Tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 2 Tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 2.7 artışla 1 milyar 74 milyon adet oldu. Ağustos'ta tavuk üretimi bir önceki aya göre yüzde 9.1 azalışla 135 bin 953 ton düzeyinde gerçekleşirken, kesilen tavuk sayısı yüzde 7.4 azalışla 84 milyon 114 bin adet oldu.  Türkiye İstatistik Kurumu(TÜİK) Ağustos ayı 2011 Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistiklerini yayınladı. TÜİK, aylık olarak yayımlanan kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini, tavuk yumurtası ve tavuk Eti üretim miktarlarını tespit etmek üzere köy tavukçuluğu kapsam dışında bırakılarak NACE Rev.2'ye göre 01.47 ve 10.12 başlığı altında faaliyet gösteren işletmelerden derledi. Bültene göre tavuk yumurtası üretimi Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 2.7, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.1 artış gösterdi. Ağustos'ta üretilen tavuk yumurtası sayısı 1 milyar 73 milyon 837 bin adet düzeyinde gerçekleşti. Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı bir önceki aya göre yüzde 7.4 azalışla 84 milyon 114 bin adet oldu. Temmuz ayında 90 milyon 874 bin adet tavuk kesimi yapılmıştı. Kesilen tavuk sayısında Ağustos'ta geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2.9 oranında artış yaşandı.  Ağustos ayında tavuk Eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 9.1 azalırken, geçen yılın aynı dönemine göre önemli bir değişiklik olmadı. Tavuk Eti üretimi Ağustos'ta 135 bin 953 ton düzeyinde gerçekleşti.