Ulubaş, EBK'nın et, süt, balık ve tüm hayvansal ürünleri içine alan bir piyasa düzenleme kurumu olarak yeniden yapılanacağını, ürün fazlalığında ürün depolanacağını, az olduğu dönemlerde ise piyasaya arz edileceğini kaydetti. EBK Genel Müdürü Ulubaş, EBK'nın kurbanlık ithali ve kurumun bir müdahale kurumu olarak yeniden yapılanmasına ilişkin açıklamalarda bulundu. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ‘hastalıklardan ari bölge’ ilan ettiği Trakya bölgesine Anadolu'dan kurbanlık hayvan geçişlerini şarta bağladığını hatırlatan Ulubaş, Trakya'da kurbanlık açığı oluşmaması için EBK'ya Trakya bölgesinin kurbanlık açığını kısmen ithalatla karşılamak üzere resmi olarak görev verildiğini ifade etti. EBK'nın 1 Ağustos 2011'de 8 bin ton, kurban olacak vasıfta kasaplık canlı hayvan ihalesine çıktığını anımsatan Ulubaş, canlı, kilogramı 5, 08 dolardan 8 bin ton, tahminen 16 bin büyükbaş kurbanlık sığır ithal edileceğini kaydetti.